Tvarohovo-borůvkový koláč

Co budete potřebovat:

Těsto:

• 2 žloutky (bílky použijte do mezivrstvy)
• 100 g třtinového cukru
• strouhaná kůra z jednoho citronu
• 200 g změklého Jihočeského másla
• 300 g hladké mouky

Mezivrstva:

• 2 vaničky Jihočeského plnotučného tvarohu
• 1 Jihočeská zakysaná smetana
• 1 vanilkový cukr
• 100 g třtinového cukru
• 1 vanilkový puding

Dokončení:

• borůvky
• dle kyselosti borůvek třtinový cukr

Postup:

1. Vypracujte hladké těsto, nechte chvíli odpočinout, poté jej vmačkejte do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou a nechte odpočívat v lednici.
2. Mezitím si připravte tvarohovou směs. Všechny ingredience smíchejte dohromady a metličkou rozmíchejte na hladký krém.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. Připravenou směs naneste na korpus, posypejte borůvkami a dle potřeby doslaďte třtinovým cukrem.
5. Koláč pečte po dobu 30 – 40 minut, dokud není okraj korpusu mírně hnědý.

_tip_

Fotogalerie

• 

  8 8