První narozeniny se kvapem blíží a vy váháte nad vhodným dortem pro vaše maličké? V tomto článku se dočtete několik doporučení a tipů na korpusy, krémy i zdobení pro nejmenší a v závěru najdete jeden tip na jednoduchý dortík pro inspiraci.
Sdílej článek
První dort k narozeninám není jen tak, určitě každý z nás najde v rodinném albu fotku s obřím dortem s jednou svíčkou, vzpomenete si na ten váš? Takový významný dort si proto většina maminek chce připravit doma sama, jednak si pak může být naprosto jistá tím, co uvnitř skutečně je, a navíc je to zkrátka velká věc, takže je jasné, že i méně zdatná kuchařka se bude chtít překonat. Dortík se dá samozřejmě i objednat, není to vůbec žádná ostuda, v tom případě se ale zaměřte na složení a ujistěte se, že je vhodné pro roční batole.
V některých rodinách se dokonce pořizují dorty dva – jeden malý dětský pro oslavence, který si dítko může samo rozpatlat a pořádně si ho užít, a potom druhý – velký „dospělácký“ pro všechny gratulanty a hosty.
Korpus je ideální například piškotový, pokud chcete udělat opravdovou rychlovku, můžete použít i kupované dětské bio piškoty (vhodné pro roční batole), které jen navrstvíte do dortové formy a proložíte krémem, případně krémem a ovocem. Určitě je vhodný i mrkvový korpus nebo jablíčkový. Vyhněte se snad jen ořechům a cukru, ten můžete nahradit například stévií.
S krémem je to trochu komplikovanější, protože pro roční dítě není vhodná šlehačka ani máslo. Nejlepší je proto volit tvaroh, jogurt, zakysanou smetanu nebo pudink. Určitě můžete použít také ovoce či ovocné pyré. Moc dobrá je i kombinace tvarohu a pudinku.
Zdobení by mělo být jedlé, vyvarujte se ale čokoládě, cukru a různým bonbonům, nápisům a marcipánovým dekoracím a použijte raději ovoce, které skvěle vypadá i chutná a pro nejmenší strávníky je určitě vhodnější.
Čemu se tedy vyhnout obloukem
- Ořechy a exotické ovoce, obojí může být alergenní, stejně tak i med
- Umělá barviva a aromata (různé barevné fondány a potahy dortů, marcipánové zdobení a figurky)
- Rafinovaný cukr, lze nahradit například stévií
- Tučné máslové a šlehačkové krémy
- Vše, co by mohlo dítěti zaskočit (hrozny a jiné větší kusy ovoce)
Toto jsou obecná doporučení, vždy se ale řiďte tím, co vaše dítě běžně jí. A pokud do těsta přidáte trochu cukru, určitě se svět nezboří. Je to přeci jen jednou do roka a navíc toho miminko zas tak moc vlastně nesní.
A jestli stále ještě trochu tápete, mám pro vás tip na skvělý palačinkový dort bez cukru. Připravíte si cca 20 palačinek (jen vejce, mléko a hladká mouka), které poté skládáte na sebe, přičemž jednotlivé vrstvy vždy promažete tenkou vrstvou bio neslazené marmelády a tvarohu na střídačku tak, aby nahoře byl ve finále tvaroh. Pak navrch naskládejte oblíbené ovoce, zapíchněte svíčku a dort je na světě.
