Meloun je znakem léta. Kromě oblíbeného a nám dobře známého vodního melounu si můžete zakoupit i různé druhy melounu cukrového, třeba galia nebo cantaloupe. Co všechno se dá vyrobit z těchto příjemných sladkých plodů?
Sdílej článek
Jak vybrat zralý meloun?
Možná vás překvapí, že vlastně nevíme, zda je meloun zeleninou nebo ovocem. Botanici tvrdí, že je bobulí, tedy ovocem, zahradníci jej řadí mezi tykvovité, tedy zeleninu. Tím však těžkosti nekončí.
Přísloví totiž praví, že do žen a melounů nevidíš. Jistě máte zkušenosti s tím, že jste si domů přinesli nevyzrálého, uvnitř lehce načervenalého chudáčka, nebo přezrálého seniora. Existuje však pár znaků, které nám s výběrem vhodného zralého melounu pomohou:
- Meloun by měl mít zaschlou, hnědou a zkroucenou šťopku, to znamená, že byl dostatečně dlouho vystaven slunci.
- To stejné indikuje žlutá skvrna na spodní straně melounu – tato část byla během zrání na zemi. Jestliže je skvrna bílá, meloun pravděpodobně zralý nebude.
- Můžete na něj také poklepat a ideálně uslyšet dutý zvuk.
- Cukrový meloun by se měl chlubit příjemnou vůní a kolem stopky být popraskaný.
Vodní meloun obsahuje přes 90 % vody, takže je velmi močopudný. Je tedy sice vhodnou variantou pro zavodnění dětí, které jinak moc nechtějí v létě pít, ale na druhou stranu se nehodí pořádat melounové hody třeba na pikniku v centru města, kde si nejste jisti přítomností toalet.
Co si z melounů připravit?
Pokud chcete připravovat melounové recepty stylově, vybavte se vykrajovátkem, které seženete v prodejnách s domácími potřebami. Můžete tak z dužiny vytvořit třeba vzhledné kuličky nebo jakékoli jiné veselé tvary.
Melounové špízy
Jsou příjemným letním osvěžením jak v unaveném letním odpoledni, tak na párty.
Na špejle napichujte střídavě melounové kuličky (nebo kostičky, pokud disponujete klasickým nožem místo tvořítka), kuličky hroznového vína, kousek broskve, ananasu, kiwi, jahody, borůvky – cokoli vás napadne. Ideálně použijte meloun, který není přezrálý, jinak se vám kousky na špízu rozpadnou.
Melounová limonáda
Jestliže jste meloun nestihli sníst a on už částečně přezrál, nebo jste si ho takový už donesli z obchodu, nezoufejte. Přidejte vodu, trochu citronové šťávy a rozmixujte. Přeceďte přes hrubší sítko, abyste odstranili pecky, a máte skvělou limonádu. Podávejte vychlazenou z lednice.
