Děti a ryby? Chutná jim hlavně losos

Dle pediatrů mají být ryby součástí kojeneckého jídelníčku zhruba od 6.–7. měsíce věku dítěte. Kromě jiných tělu prospěšných látek totiž obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které si lidský organismus neumí v dostatečném množství sám vytvořit. A u kojenců a batolat mají právě tyto kyseliny pozitivní vliv na vývoj poznávacích funkcí a na správné fungování dětského imunitního systému.

Lososa se bát nemusíte

Ne každá ryba je však pro prcky vhodná. U lososa se však bát nemusíte. Lékaři jej kojencům vysloveně doporučují.

Na pultech obchodů nejčastěji najdete lososa obecného, vyhledávaný je ale i losos královský nebo pacifický. Koupíte ho za přijatelnou cenu v různých podobách: celého, filetovaného, s kostmi, ale i bez kostí, s kůží nebo bez.

Hrozilo mu vyhubení

U nás prodávaný losos zpravidla pochází z umělých chovů. Proč umělé chovy? Protože kvůli nadměrnému lovu hrozilo lososu obecnému vyhubení.

Možná jste před časem zaznamenali šíření některých poplašných zpráv, které poukazovaly na to, že maso chovných lososů z Evropy má výrazně vyšší podíl škodlivin než maso volně žijících lososů. Takové tvrzení však Evropský úřad pro potraviny kategoricky zamítl. Navíc prohlásil, že z hlediska kontaminace není mezi rybami volně žijícími a rybami chovanými na farmách žádný rozdíl.

A tak není losos z farmy o nic méněcennější než ryba žijící ve svém přirozeném prostředí (lososi tráví většinu života v moři, do svého říčního rodiště se vrací jen v době tření). Naopak se poukazuje na to, že lososi chovaní uměle obsahují více omega-3 nenasycených kyselin.

Nenechte se odradit odmítáním

Z toho plyne, že lososa můžete prckům servírovat bez obav. Navíc dětem většinou chutná. Pokud však s ním u svého potomka neuspějete, nenechte se odmítáním odradit. Děti si někdy na nové chutě zvykají velmi dlouho. A každý odborník vám řekne, že pokud kojenci potravina nechutná, je třeba ji vyzkoušet v různých úpravách třeba až patnáctkrát.

_tip_