Dětská rádia na Pigy.cz

Koláč s houbami

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Houbaři už byli určitě nedočkaví, kdy konečně ze země začnou vykukovat kloboučky hřibů, a jakmile k tomu došlo, ihned začali brázdit lesy. Houbařská sezóna je zkrátka zahájena a nadité košíky již bezesporu plní kuchyňské stoly. Každý houbař má svoje oblíbené recepty, jak úrodu z lesa zpracovat – někdo je nejraději nakládá, jiný suší nebo mrazí. A těm, kteří rádi zkouší něco nového, přinášíme recept na koláč s houbami.

Sdílej článek

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Budete potřebovat:

Těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 1 lžíci vody
  • 1 lžíci octa
  • 2 vejce

Náplň:

  • lesní houby
  • 5 vajec
  • čerstvý tymián (asi 3 větvičky)
  • 0,5 l smetany
  • sůl
  • pepř

Postup:

Z mouky, másla, vody, octa a vajec uhněťte tužší těsto, které nechejte alespoň hodinu odpočinout. Houby očistěte, omyjte a nakrájejte na menší kousky, osmahněte na másle (lepší je hřiby nedusit, ale zprudka smažit). Nechejte vychladnout, přidejte sůl, pepř a pokrájený tymián.

Těsto vytáhněte z ledničky, vyválejte asi na 0,5 cm silnou vrstvu a dejte do menšího pekáčku tak, aby vznikly okraje. Na těsto rozprostřete směs z hub a dejte péct na cca 5 minut. Mezitím vyšlehejte vajíčka se smetanou, přidejte sůl a pepř a vlijte na hřiby. Poté pečte při 150 °C asi půl hodiny, nechte mírně vychladnout a podávejte.

 

_tip_

Napište nám

Máte zajímavý recept? Tip na akci? Náměty, které by Pigymámu zajímaly? Napište nám je! A můžete se stát redaktorkou Pigymámy!

Sdílej článek

Povězte nám svůj názor