Dětská rádia na Pigy.cz

Lehký salát s krůtími nudličkami a brusinkami

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

O brusinkách je známé, že jsou nepostradatelným pomocníkem při zánětech močových cest. A nejen to. Antibakteriální schopnost těchto malých červených bobulek příznivě působí na celý organismus. Není proto divu, že třeba Američané brusinky přidávají téměř do všech pokrmů i nápojů. A co vy, víte, jak tento přírodní zázrak využít v kuchyni? Například v kombinaci se salátem s krůtími nudličkami chutnají výborně!

Sdílej článek

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Budete potřebovat:

  • 1 ledový salát
  • 200 g krůtího masa (prsa)
  • 1 hrušku
  • 1 hrnek sušených brusinek
  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • sůl a pepř
  • 150 g nahrubo nastrouhaného balkánského sýra
  • 2 lžíce krémového balsamica
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 stroužek česneku
  • 1/3 hrnku olivového oleje
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Maso omyjeme a nakrájíme na menší plátky. Osolíme, opepříme.
  2. Na pánvi rozpálíme olej a plátky na něm osmahneme z obou stran dozlatova, z každé strany zhruba 4–5 minut.
  3. Maso z pánve vyjmeme a necháme na prkénku odpočinout. Pak nakrájíme na tenké nudličky.
  4. Na menší pánvi na sucho opražíme vlašské ořechy, kontrolujeme je, aby se nespálily.
  5. Ledový salát nakrájíme na proužky, hrušku na jemné plátky. Spolu s vlašskými ořechy, nastrouhaným balkánským sýrem, brusinkami a krůtími nudličkami naskládáme do salátové mísy.
  6. Na zálivku důkladně promícháme balsamico s hořčicí, utřeným stroužkem česneku, olivovým olejem, špetkou soli a na špičku nože pepře.
  7. Zálivku nalijeme na salát, zlehka zamícháme a ihned podáváme

 

Napište nám

Máte zajímavý recept? Tip na akci? Náměty, které by Pigymámu zajímaly? Napište nám je! A můžete se stát redaktorkou Pigymámy!

    [recaptcha id:contactRecaptcha]

    Sdílej článek

    Povězte nám svůj názor