Dětská rádia na Pigy.cz

Podzimní jablečné cupcakes

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Muffiny i cupcakes miluji na jakýkoliv způsob. Hlavně mě na nich fascinuje, že je to taková pečící rychlovka. Na podzim pak vždycky zkouším jablečné, na které jsem kdysi dostala recept od kamarádky a ráda se teď o něj s vámi podělím. Jen jsem si do původního receptu přidala skořici a upravila původní moučkový cukr na třtinový a javorový sirup. Tak schválně – jak vám chutnají?

Sdílej článek

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Budete potřebovat:

  • 3 větší / 4 menší jablka (oloupaná a nahrubo nastrouhaná)
  • hladká špaldová mouka (nebo celozrnná špaldová mouka) – 1,5 hrnku
  • třtinový cukr – 0,5 hrnku
  • javorový sirup – 3 lžíce
  • kypřící prášek – 1 lžička
  • jedlá soda – 1 lžička
  • skořice – 1 lžička
  • vejce – 1 ks
  • mléko – 100 ml
  • olej (rostlinný) – 100 ml (já dala olivový, ale asi by byl lepší kokosový)

Krém:

  • 1x mascarpone
  • smetana ke šlehání (dle potřeby, aby krém nebyl moc tekutý)
  • cukr moučka nebo vanilkový cukr – dle chuti

Postup:

  1. V míse smícháme suché přísady a nastrouhaná jablka, pak přidáme tekuté a lehce promícháme.
  2. Směsí plníme košíčky (nebo formičky) na muffiny na plechu.
  3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Poté stáhneme na 170 °C a pečeme cca 60 minut. Pak zkusíme muffiny propíchnout špejlí, a pokud se těsto nelepí, tak muffiny vyndáme z trouby.
  4. Než se muffiny upečou, připravíme si krém: vyšleháme smetanu, mascarpone a cukr. Vzniklý krém dáme na chvilku uležet do lednice.
  5. Vychladlé muffiny dozdobíme krémem a nějakým ovocem. Lze použít i karamelizovaná jablíčka nebo jen posypat skořicí.

 

Přeji dobrou chuť!

Napište nám

Máte zajímavý recept? Tip na akci? Náměty, které by Pigymámu zajímaly? Napište nám je! A můžete se stát redaktorkou Pigymámy!

Sdílej článek

Povězte nám svůj názor