Dětská rádia na Pigy.cz

Tip na Vánoce z Plzeňského kraje

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ač to mnohým přijde jako krajně exotické jídlo, šneci se u nás připravovali na vánoční stůl už za 1. republiky a měli na našem území svou tradici.

Sdílej článek

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ta sice vymizela, ale nyní se začíná vracet na naše sváteční stoly.  Malá rodinná firma manželů Jiřího a Jiřiny Studničkových se od roku 2014 zabývá chovem šneka jedlého-kaviárového Helix Aspersa Maxima. Z počátku majitelé šneky chovali pouze kvůli šnečímu kaviáru, ale od července 2018 rozšířili výrobu i o speciality ze šnečího masa.

Firma manželů Studničkových dodává šnečí kaviár a šnečí jatýrka do luxusních zahraničních restaurací v Německu a Rakousku. Šnečí jatýrka, oceněné značkou Regionální potravina Plzeňského kraje, jsou opravdovou delikatesou. Zaujmou velice jemnou chutí, která v ústech vyvolá chuť podobnou lískovému oříšku. Zpracování výrobku do finální podoby je velmi pracné, s vysokým podílem přesné ruční práce. Šnečí jatýrka jsou vhodná pro studenou i teplou kuchyni. Nejlepší jsou s kvalitním vínem nebo sektem. Chcete se dozvědět víc? Navštivte web regionalnipotravina.cz nebo si rovnou stáhněte aplikaci.

Napište nám

Máte zajímavý recept? Tip na akci? Náměty, které by Pigymámu zajímaly? Napište nám je! A můžete se stát redaktorkou Pigymámy!

Sdílej článek

Povězte nám svůj názor