Zmrzlina je ideální letní dezert. Milují ji všechny děti a vlastně neznám nikoho, kdo by ji neměl rád. Pro zmrzlinu nemusíte jen do obchodu nebo cukrárny, skvělou si můžete připravit doma. Bude podstatně zdravější než většina dostupných produktů a také levnější.
Sdílej článek
Základem různých receptů jsou banány, smetana nebo různé druhy mléka podle chuti či dietních omezení, případně oříšky. Tady jsou čtyři skvělé recepty:
1/ Ovocná zmrzlina
Budete potřebovat:
- dva zmražené a již trochu povolené zralé banány
- ovoce podle chuti
- smetana na šlehání, příp. rostlinné mléko
- na dochucení med nebo stévie (banány jsou ale většinou dost sladké), vanilka, skořice.
Postup:
Vše společně rozmixujte do středně husté konzistence. Přidávejte dle potřeby smetanu či mléko nebo ovoce. Dejte zmrazit v měkké misce, ze které se vám bude zmrzlina dobře vyndávat, během mražení promíchejte.
2/ Smetanová (čokoládová, kávová) zmrzlina
Budete potřebovat:
- dva zmražené a již trochu povolené zralé banány
- kakao nebo čokoláda, příp. trocha silné vychlazené kávy
- smetana nebo rostlinné mléko
- zahustit můžete ořechovým máslem
- dle chuti dosladit
Postup:
Postup je stejný jako v předchozím případě.
3/ Ořechová zmrzlina
Budete potřebovat:
- 100 g předem namočených kešu ořechů
- můžete přidat pistácie, mandle nebo lískové ořechy (nesolené a předem namočené)
- 1 mražené avokádo nebo banán
- rozředit mlékem (i rostlinným)
- dle chuti dosladit
Postup:
Nejdříve rozmixujte ořechy, přidejte avokádo či banán a mléko, mixujte dál do krémové konzistence. Můžete dosladit. Nechejte zmrazit.
4/ Ovocný sorbet
Budete potřebovat:
- ovoce podle chuti (může být předem mražené, urychlíte tak čekání na finální dobrotu)
- trochu rostlinného mléka
- džus dle chuti, aby se hodil ke zvolenému ovoci
- lžičku kokosového oleje
- můžete přidat kokos, vanilku, příp. dosladit
Postup:
Vše rozmixujeme, směs by neměla být příliš tekutá. Nechejte zamrazit.
Banány i ořechy dnes seženete celoročně, stejně jako většinu dalších přísad, a sezónní ovoce dobře poslouží i mražené, třeba i rozmixované na čistou dřeň. Tyto zmrzliny si tak můžete dopřát kdykoliv během roku.
