Dětská rádia na Pigy.cz

Nudle jako od babičky

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Když se v obchodě probírám regálem s těstovinami, vždy mě pobaví všechny ty rozkošné babičky na obrázcích a slova jako „pravé“, „domácí“, „sváteční“, „farmářské“ atd. Potom ale vezmu do ruky balíček, podívám se na složení a zjistím, že zatímco naše babičky dělaly svoje těstoviny poctivě, dnešní výrobci je i přes všechny ty obrázky a lákavá slova pěkně dobarvují a dělají je lákavější… ovšem jen pro oko (složení už tak lákavé není). A tak až nastane ta pravá slavnostní chvíle, udělejte pro svou rodinu domácí nudle do polévky, určitě to ocení.

Sdílej článek

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Budete potřebovat:

  • 0,5 kg polohrubé mouky
  • 3 vejce
  • vodu

Postup:

  1. Pokud budete domácí nudle dělat úplně poprvé, stačí, když těsto uděláte z jednoho vajíčka a poměr mouky a vody tomu přizpůsobíte. Prosátou mouku dejte do misky, přidejte vejce a postupně přidávejte vodu tak, abyste vypracovali nelepivé těsto hutnější konzistence.
  2. To rozválejte na pomoučeném válu na tenkou placku a nechejte trochu proschnout. Těsto nesmí být ani přímo mokré, ani suché tak, že by praskalo.
  3. Poté jej nakrájejte na pásy široké cca 6 cm, naskládejte na sebe a krájejte na tenké nudličky, případně použijte kráječ na nudle.
  4. Nakrájené nudle rozsypejte v tenké vrstvě na papír a nechejte proschnout. Až budou suché, můžete je dát do dózy, uzavřít a takto uchovat.
  5. Domácí nudle se vaří stejně jako ty z obchodu – tedy ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty.

 

_tip_

Napište nám

Máte zajímavý recept? Tip na akci? Náměty, které by Pigymámu zajímaly? Napište nám je! A můžete se stát redaktorkou Pigymámy!

Sdílej článek

Povězte nám svůj názor