Sezamová semínka, jinak též Sesamum indicum, jsou nejstarší pěstovanou olejnatou plodinou. O jejich přínosech pro lidské zdraví se vědělo už před více jak 3500 lety. Existují různé druhy sezamu – bílý, černý, žlutý nebo červený, seženete ho oloupaný, nebo ve slupce.
Sdílej článek
Navzdory jeho pozitivnímu vlivu na zdraví se však před časem šířily obavy, že konzumace sezamových semínek může způsobit samovolný potrat. Dnes jsou však tyto nepodložené informace vyvráceny a vyzdvihují se především kladné vlastnosti sezamu.
Sezamová semínka jsou velmi bohatá na železo, vápník, aminokyseliny, proteiny, kyselinu šťavelovou, vitamíny B, C a E. Jsou velkým přínosem pro organizmus těhotných žen.
- Bojují proti nachlazení a chřipce. Jelikož je tělo nastávající maminky oslabené, všechny důležité látky vstřebatelné ze sezamových semínek pomáhají posilovat imunitu.
- Pomáhají odstraňovat zácpu, díky velkému množství vlákniny působí jako přírodní projímadlo
- Vápník posiluje zuby a kosti. Tělo nastávající maminky vydává velké množství vápníku ze svých vlastních zásob na stavbu a posilování kostí potomka.
- Dodávají energii, sezamová semínka posilují svaly a nervy, snižují hladinu stresu.
100 g sezamových semínek obsahuje 565 kCal, 17 g proteinu, 14 g vlákniny, 48 g tuku, 989 mg vápníku, 356 mg hořčíku. Už máte chuť začít baštit semínka?
Pár tipů, jak zařadit sezam do svého jídelníčku:
- Vyrobte si doma nebo zakupte ve zdravé výživě sezamový dip Tahini, můžete ho připojit k čerstvé zelenině nebo si díky němu vyrobit např. cizrnový hummus, ve kterém je základní ingrediencí.
- Přidejte pár semínek do domácího chutney, dodá extra chuť a výživovou hodnotu (chutney výborně ladí s dušenou rýží nebo quinoou).
- Pečená sezamová semínka poslouží jako hezká ozdoba na posypání hlavních jídel i salátů.
- Vyzkoušejte indická jídla jako til ladoo, chikki nebo revdi.
Semínka dokáží ozvláštnit mnoho jídel a dodat jim zajímavou chuť, ale nezapomínejte, že všeho s mírou.
A skutečně při konzumaci sezamu v těhotenství nic nehrozí?
I když jsou sezamová semínka velkým přínosem pro naše zdraví, raději se jim během prvního trimestru vyhněte. Pokud po jejich konzumaci zaznamenáte jakékoliv zvláštnosti, raději vše zkonzultujte s ženským lékařem.
Pokud máte alergii na ořechy, raději si na ně nechejte zajít chuť. Sezamová semínka patří mezi šest nejčastějších alergenů.
Černá sezamová semínka jsou zdravější než obvyklejší bílá forma. Mají vyšší výživovou hodnotu a hlavně jsou neoloupané, slupka je důležitým zdrojem vápníku.
Nebojte se během těhotenství používat sezamový olej. Obsahuje ty správné tuky, stejně jako olivový olej nebo kanola. Díky nim vaše tělo efektivněji pomáhá vývoji mozku a nervové soustavy vašeho miminka.
_tip_
