Koledníci vykoledovali spoustu vajec? Připravte k večeři náš vajíčkový salát

Zdravý vaječný salát

Budete potřebovat:

• 4 natvrdo uvařená vejce
• ¾ hrnku nadrobno nakrájeného celeru
• ¼ hrnku jogurtu řeckého typu
• 1 lžička dijonské hořčice
• ½ lžičky soli
• ¼ lžičky pepře
• 1 lžíce čerstvě krájeného kopru

Postup:

1. Vajíčka oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Vložte do mísy a přidejte ostatní ingredience.
3. Dobře promíchejte a je hotovo.
4. Salát jezte buď samotný, nebo například s plátkem chleba.

Avokádovo-vaječná pomazánka

Budete potřebovat:

• 2 zralá avokáda
• 6 natvrdo uvařených vajec
• 6 lžic majonézy
• ½ lžíce hořčice
• ½ lžíce sušeného česneku
• ½ lžíce sušené cibule
• sůl
• pepř

Postup:

1. Oloupejte vajíčka a oddělte bílky od žloutků.
2. Avokádo rozpulte, vyjměte pecku (tu si třeba zasaďte, vyroste z ní krásná rostlina!) a polovinu avokáda rozmačkejte v míse.
3. Dva žloutky smíchejte s rozmačkaným avokádem a přidejte zbytek ingrediencí. Jestli chcete, můžete přidat podle chuti citronovou šťávu.
4. Tuto směs namažte na plátek toustového chleba, klidně ho v toustovači trochu opražte.
5. V další míse smíchejte zbytek žloutků a bílků a přimíchejte nadrobounko nakrájený zbytek avokáda. Touto směsí posypte pomazánku a nechte si chutnat.

Vejce plněná tuňákem

Budete potřebovat:

• 6 natvrdo uvařených vajec
• konzerva tuňáka
• 2 lžíce smetany ke šlehání
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce majonézy
• lžička citronové šťávy
• ½ snítky petržele
• sůl a pepř

Postup:

1. Natvrdo uvařená vejce oloupejte, rozpulte a vydloubněte z nich žloutek.
2. Rozmačkejte ho, smíchejte s ostatními surovinami a touto směsí potom plňte prohlubně.
3. Ozdobte drobně nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!

Zdravá vajíčková pomazánka

Budete potřebovat:

• 5 natvrdo uvařených vajec
• sůl
• pepř
• 250 g tvarohu
• podle chuti česnek
• pažitka nebo petrželka

Postup:

1. Vše smíchejte, a pokud bude potřeba, přilijte kapku mléka.
2. Nechte v lednici odležet, aby se spojily všechny chutě, a podávejte na plátku čerstvého pečiva.

_tip_