Mít na zahradě jabloň, hrušeň nebo švestku je nejen krásné, ale také praktické. Každý rok vám dá úrodu, ze které si můžete udělat zásobu na zimní měsíce. Jak na to?
Sdílej článek
Sušení
Pokud rádi něco mlsáte, ale nechcete si dopřávat například brambůrky, co zužitkovat právě úrodu ovoce? Doma sušené ovoce nejen spolehlivě zažene náhlý hlad, ale navíc jde o velmi zdravou svačinu klidně i pro děti, protože není doslazované, jako je tomu v případě sušeného ovoce z obchodu.
Nejjednodušší způsob, jak ovoce nasušit, je jednoznačně za pomoci sušičky. Pokud ji ale nemáte, nevadí, můžete sušit i jinak.
Sušení v troubě
Ovoce omyjte, zbavte pecek a jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Můžete dochutit například skořicí nebo pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Pokud máte v troubě kovovou mřížku a ovoce má takovou velikost, aby nepropadlo dolů, použijte ji, vzduch tak bude proudit ze všech stran. Pokud budete sušit na plechu, vyložte ho pečicím papírem a ovoce na něj vyskládejte.
Teplotu trouby nastavte na 50 stupňů a dvířka úplně nedovírejte, vložte mezi ně například vařečku, aby mohla odcházet vlhkost. Ovoce v troubě sušte zhruba 12 hodin, tak dlouho, dokud nebude vysušené.
Sušení na slunci
Pokud máte možnost sušit ovoce venku a počasí bude stát při vás, můžete ovoce nasušit i na slunci. Rozprostřete ovoce na síta, umístěte je na vhodné místo a sušte. Zvolte ale takové prostředí, kde se nepráší.
Sušení na radiátorech
Dalším způsobem, jak nasušit úrodu, je například na kamnech nebo radiátorech, což je ovšem ve větším množství trošku nepraktické. Na plech rozložíte ovoce a jednoduše položíte na teplé radiátory či kamna. Zhruba po dvou či třech dnech bude ovoce připravené k uskladnění. Vše ale kontrolujte kvůli případnému napadení plísní.
Usušené ovoce skladujte nejlépe v plátěných sáčcích.
_tip_
