Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
Potřebujete se v tomto chladném období trochu zahřát, pořádně zasytit a doplnit vitamíny? Uvařte si královskou kapustovou polévku. Určitě splní vaše očekávání!
Sdílej článek
Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti
Budete potřebovat:
- 300 g kapusty
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 kousek celeru
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 10 plátků slaniny
- sůl, pepř, kmín
Postup:
- Mrkev, celer, cibuli a česnek nakrájíme najemno, brambory na kostičky. Kapustu zbavíme tuhých částí a nakrájíme na drobné nudličky.
- Ve větším hrnci rozehřejeme olej s máslem a najemno pokrájenou zeleninu za stálého míchání orestujeme. Přidáme brambory, osolíme, opepříme a ještě chvilku restujeme, zhruba 5 minut.
- Přilijeme zeleninový vývar, vhodíme půl lžičky kmínu, polovinu připravené nakrájené kapusty a přivedeme k varu.
- Když budou brambory měkké, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, dosolíme, přidáme zbylé nudličky kapusty a ještě pár minut povaříme.
- Podáváme s nasucho opečenými plátky slaniny a chlebem či opečeným toastem.
_tip_
