Patří mezi superpotraviny, můžete je mlsat během dne a zároveň dopřávat tělu samé benefity. V přiměřené míře je mohou baštit i děti.
Sdílej článek
V první řadě sušené švestky obsahují velké množství vlákniny – díky ní pozitivně působí na trávicí systém a zpomalují vstřebávání cholesterolu. Jsou skvělou volbou v případě, že se rozhodnete shodit pár kil – díky vysokému obsahu pektinů získá tělo brzy pocit, že je nasycené. V případě, že vás honí mlsná, jsou lepší volbou než cukrovinky nebo čokoláda. Pektiny totiž také zpomalují vstřebávání cukrů a díky tomu tělo spaluje mnohem více tuku.
V případě, že vás trápí vysoký krevní tlak, jsou sušené švestky výborným pomocníkem – obsahují totiž nemalé množství draslíku.
Dokonce cca 10 švestek denně dokáže uchránit před případnou osteoporózou, zvláště v době menopauzy. A zhoršený stav kostí se netýká jen žen, jsou jím ohrožení také muži, zvláště po pětašedesátce. Konzumovat jich více se nedoporučuje zvláště kvůli velkému množství cukru, které sušené švestky obsahují.
Významnou složkou sušených švestek je beta-karoten, ten přispívá k ochraně buněk před poškozením díky neutralizaci volných radikálů. Je to užitečné při prevenci některých onemocnění, jako jsou ateroskleróza, nádory tlustého střeva, onemocnění srdce u diabetiků. Beta-karoten kromě toho ulehčuje při některých zánětlivých onemocněních.
Pokud jste nebyli na sušené švestky zvyklí a nyní je plánujete zařadit do svého jídelníčku, jděte na to opatrně. Lidé s citlivějším žaludkem mohou mít z počátku potíže. Osoby s onemocněním ledvin a žlučníku by se měly sušeným švestkám raději vyhnout zcela vzhledem k vyššímu množství šťavelanů, tj. solí kyseliny šťavelové. Zkuste si je zpočátku například nasekat do ranního müsli.
Při nákupu v supermarketu dbejte na pečlivé prozkoumání švestek prodávaných v průhledném pytlíku. Měly by být měkké, oblé, lesklé a samozřejmě viditelně nenapadené plísní. Vybírejte mezi produkty, které nejsou ošetřeny konzervačními prostředky, např. sířením.
Uchovávejte je doma ve vzduchotěsné dóze, na chladném a tmavém místě. Vydrží vám i několik měsíců. Skladováním v lednici prodloužíte jejich čerstvost až na půl roku.
_tip_
